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Vorhandensein der Influenzaviren im Euter macht Rohmilchkonsum gefährlich
Veröffentlicht am:
08.08.2024 15:53:41
Kategorie :
Rinder
08.08.2024 - Da sich die hochpathogene Vogelgrippe in den Milchviehherden in den Vereinigten Staaten ausgebreitet hat, wird das Virus auch in Rohmilch nachgewiesen. Eine neue Studie eines großen Forscherteams am College of Veterinary Medicine der Iowa State University hilft zu erklären, warum.
Sialinsäure, ein Zuckermolekül, das auf der Oberfläche einiger tierischer Zellen vorkommt, fungiert als Rezeptor für Influenza. Ohne Sialinsäure als Eintrittspforte zum Anheften, Eindringen und Infizieren ist es unwahrscheinlich, dass ein Influenzavirus einen potenziell gastfreundlichen Wirt findet.… .