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Schweineschlachtungen in Deutschland: Branche vor großem Umbruch
Veröffentlicht am:
05.06.2024 18:03:50
Kategorie :
Schweine
05.06.2024 - Die Schweineschlachtungen in Deutschland verzeichnen einen massiven Rückgang, was die Branche in einen tiefgreifenden Strukturwandel zwingt. Die Konsolidierung in der Schlachtbranche schreitet voran, da die sinkenden Schweinebestandszahlen zu weiteren Standortschließungen führen und größere Unternehmen ihre Marktanteile weiter ausbauen.
Ein markantes Beispiel für diese Entwicklung ist die Ankündigung von Vion, einen vollständigen Rückzug aus Deutschland in Betracht zu ziehen. Im Jahr 2023 wurden 7 % weniger Schweine geschlachtet als im Vorjahr, was zu einem verstärkten Wettbewerb um die verbleibenden Tiere führt.
Trotz eines Rückgangs der Schlachtzahlen um 5 % behielt Tönnies im Jahr 2023 mit einem Marktanteil von fast einem Drittel die Spitzenposition unter den größten Schweineschlachtunternehmen in Deutschland. Die Rangfolge der TOP 10 Schlachtbetriebe blieb im Vergleich zum Vorjahr unverändert, wobei Westfleisch den zweiten Platz einnimmt…. .