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Reportage von der ersten Rinder-Hofschlachtung
Veröffentlicht am:
28.11.2023 17:20:00
Kategorie :
Rinder
Balsamico darf zu Hause sterben: Reportage von der ersten Hofschlachtung in Stroblberg
28.11.2023 - Fleischkonsum verlangt, dass dafür Tiere sterben. Oft geschieht das unter Stress und Qualen. Hofschlachtungen sind ein Weg, um ihnen viel davon zu ersparen. Wir waren beim ersten Mal dabei.
Die letzten Minuten ihres Lebens nutzt Balsamico für einen Fluchtversuch. Die Kuh trabt durch eine Lücke im Kreis ihrer Bewacher und macht sich über den Hof davon. Es ist ein Ausflug, der ihr nur kurzen Aufschub gibt. Bald hält der um den Traktor-Frontlader gewickelte Strick ihren Kopf gerade. Sie zerrt stumm daran. Der Metzger setzt an der Kreuzungslinie zwischen Augen und Hörnern an. Mit dem trockenen Knall der Treibladung fährt Balsamico, sechs Jahre alt, ein 14 Zentimeter langer Stahlbolzen durch die Schädeldecke ins Gehirn. Die Kuh klappt zusammen wie vom Blitz getroffen. Ein Schwall Urin zeugt vom nachgebenden Schließmuskel…. .