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Produktion von Kuhmilch in Österreich gesteigert
Veröffentlicht am:
01.07.2024 20:20:50
Kategorie :
Rinder
01.07.2024 - Die Produktion von Kuhmilch in Österreich ist im Kalenderjahr 2023 erneut gestiegen. Wie die Statistik Austria am Mittwoch (26.6.) mitteilte, wurden insgesamt 3,981 Mio. Tonnen Milch erzeugt; im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Zuwachs von 39.000 Tonnen oder 1%.
Bei einer durchschnittlichen Gesamtzahl von 546.416 Milchkühen ergibt sich im Schnitt eine Jahresmilchleistung von gut 7.300 Kilogramm je Tier. Die Zahl der Milchkühe legte gegenüber 2022 leicht um 2.600 Tiere beziehungsweise 0,5% zu.
Nach Angaben der Statistiker gingen mit 3,534 Mio. Tonnen knapp 89% der erzeugten Rohmilch an Molkereien und Verarbeitungsbetriebe. Abzüglich eines geringen Schwunds wurde die restliche Rohmilch auf den Höfen selbst verwertet. Rund 260.500 Tonnen beziehungsweise 6,5% der gesamten Produktionsmenge dienten als Futtermittel für Kälber, Nutz- und Haustiere. Weitere 146.800 Tonnen oder 3,7% des Milchaufkommens wurden roh oder in verarbeiteter Form am oder ab Hof als Lebensmittel verwendet.
Gestiegen ist im vergangenen Jahr auch das Aufkommen an Ziegenmilch, und zwar um 2,1% auf rund 26.600 Tonnen. Erfasst wurden insgesamt 40.600 Milchziegen, die eine durchschnittliche Jahresmilchleistung von 656 Kilogramm hatten. Der Bestand an Milchziegen wurde von den Landwirten leicht um 0,7% reduziert, während die Milchleistung um 1,4% zulegte. Gesunken ist 2023 hingegen die Erzeugung von Schafmilch.
Die Rohmilchmenge verringerte sich um 1,3% auf rund 11.500 Tonnen. Die insgesamt rund 27.800 Milchschafe kamen im Berichtsjahr auf eine Durchschnittsleistung von 415 Kilogramm Milch. In Vergleich zu 2022 standen 2,8% weniger Milchschafe in den Ställen; allerdings erhöhte sich deren Milchleistung um 1,7%.
