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Ist Vegetarisch gesünder als alles-Essen? In 20 Jahren wissen wir es endlich!
Veröffentlicht am:
09.05.2024 18:47:01
Kategorie :
Allgemein
09.05.2024 - Die COPLANT-Studie, die größte „fleischfrei ernähren“-Studie im deutschsprachigen Raum will nun endlich die Gretchenfrage klären: „Wie wirken sich vegane und vegetarische Kost auf die Gesundheit aus?“ – denn dazu fehlt bislang jegliche Evidenz!
Was ist die COPLANT-Studie und warum ist sie relevant für die Ernährungsforschung?
COPLANT steht für COhort on PLANT-based Diets (auf Deutsch: Kohortenstudie zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen) – ein Kooperationsprojekt des Bundesinstituts für Risikobewertung, des Max Rubner-Instituts, des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung und der Universitäten Jena, Bonn, Heidelberg, Regensburg und Wien. Unterstützt wird das Projekt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Also hier wird das „ganz große multi-institutionelles Staats-Rad“ gedreht – dementsprechend ist COPLANT die größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum: Das Ziel: „Wir wollen erforschen, wie sich pflanzenbasierte Ernährungsweisen auf die Gesundheit auswirken und Datenlücken schließen.“ Als Nachbeobachtungszeit sind 20 Jahre vorgesehen. 2044 wissen wir also mehr.
Was ist das Besondere an der neuen Studie?... .