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Bioprodukte: Detailhandel profitiert, Bauern verlieren
Veröffentlicht am:
16.11.2024 11:54:34
Kategorie :
Allgemein
16.11.2024 - -Preisschere: Detailhandel profitiert: Biobauern bleiben bei den Margen zurück
Neue Daten zeigen: Bio-Produzenten erhalten oft nur geringe Anteile der Verkaufspreise. Die Händler profitieren deutlich mehr – vor allem beim Fleisch.
• Der Detailhandel profitiert stark von Bioprodukten, während Biobauern bei den Margen zurückbleiben.
• Laut einer Studie der Fachhochschule Nordwestschweiz erhalten Bioproduzenten im Schnitt nur 34 Prozent des Verkaufspreises.
• Migros und Coop dominieren den Markt und bieten Bioproduzenten geringere Margen als Discounter wie Aldi und Lidl.
• Der Verein Faire Märkte Schweiz fordert faire Margen für Biobauern, um nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen.… .