Ballaststoffe treiben die Multivitaminfabrik in Ihrem Darm an

01.10.2024 - Kritischer Zusammenhang zwischen Ballaststoffaufnahme, Darmbakterien, B-Vitaminen und der Gesundheit des Immunsystems aufgedeckt

Die mit der Nahrung aufgenommenen B-Vitamine, die zahlreiche gesundheitsfördernde Funktionen haben, darunter die Regulierung des Immunsystems, werden im Dünndarm absorbiert, so dass der Gehalt dieser Verbindungen im Dickdarm vollständig von der mikrobiellen Biosynthese abhängt. Eine neue Studie des Luxembourg Institute of Health zeigt, wie der Verzehr von mehr Ballaststoffen dazu beitragen kann, dass die Darmbakterien weniger B-Vitamine für sich selbst verwerten, wodurch die Verfügbarkeit von B-Vitaminen für den Wirt erhöht wird

«Ballaststoffe sind ein Sammelbegriff für eine sehr unterschiedliche Klasse von Kohlenhydraten», so die Erstautorin Dr. Erica Grant. «Unsere Forschung zeigt, dass bestimmte Arten von Ballaststoffen wie Inulin das Wachstum von nützlichen Bakterien, die B-Vitamine produzieren, effektiver unterstützen, während das Fehlen dieser Ballaststoffe ein Umfeld schafft, das bestimmte Bakterien dazu bringt, die B-Vitamine für sich selbst zu nutzen.»

Diese Forschungsergebnisse ebnen den Weg für innovative Ansätze zur Nutzung der Ernährung, um das Mikrobiom zu modulieren und die Gesundheit des Immunsystems zu verbessern. Die Studien wurden im Springer Nature Journal, Microbiome, einer der führenden Fachzeitschriften auf diesem Gebiet, unter dem vollständigen Titel veröffentlicht: „Dietary fibres boost gut microbiota-produced B vitamin pool and alter host immune landscape“… .

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