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Abschlusskonferenz ‚Climate Fair Pork‘
Veröffentlicht am:
04.12.2024 16:18:18
Kategorie :
Schweine
04.12.2024 -Vorstellung der Projektergebnisse am 12. Dezember auf Schloss Kirchberg
Die Akademie Schloss Kirchberg lädt zur Abschlusskonferenz ihres EIP-Forschungsprojekts ‚Klimafreundliche Schweinefleischerzeugung‘. Über 50 Prozent der CO2-Emissionen, die bei industriell erzeugtem Schweinefleisch anfallen, können nach dem Ergebnis des Projekts bei der Erzeugung von Schwäbisch-Hällischem Fleisch durch verschiedene Maßnahmen eingespart werden. Neben den Erkenntnissen wird auch das neue Label ‚Climate Fair‘ von Ecoland vorgestellt.
Eine operative Gruppe mit Wissenschaftlern verschiedener Universitäten, staatlichen Einrichtungen, Instituten, Schweineerzeugern und dem Erzeugerschlachthof Schwäbisch Hall hat unter dem Lead der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) seit Sommer 2023 die gesamte Erzeugungskette entlang der Erzeugung, Schlachtung und Verarbeitung von Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. mit Fokus auf die Einsparung klimaschädlicher Emissionen untersucht und verbessert… .